Grønne postkort #4: Den svære disciplin at genopfinde sig selv i kundernes bevidsthed
Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.
I en ny sommerserie har vi forladt studiet på Nørre Søgade og flyttet podcasten ud i solen.
I fjerde afsnit skal vi en tur i maskinrummet hos en af landets helt store fødevareproducenter. Mette Schacht Færch har som senior vice president i Danish Crown haft ansvar for udvikling og markedsføring af kædens plantebaserede alternativ Den Grønne Slagter.
En produktserie, som blev lanceret dengang alle forventede, at køderstatningsprodukter ville vende bunden i vejret på det eksisterende marked. Men siden har det vist sig, at forbrugerne ikke helt var klar til at sige farvel til koen og grisen.
Jeg taler med Mette om kunsten at tilpasse sin forretningsmodel til tidens trends. Og hvad man stiller op, når det viser sig, at krystalkuglen ikke så helt så klart, som man havde håbet på.
Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.
Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.
I en ny sommerserie har vi forladt studiet på Nørre Søgade og flyttet podcasten ud i solen.
I fjerde afsnit skal vi en tur i maskinrummet hos en af landets helt store fødevareproducenter. Mette Schacht Færch har som senior vice president i Danish Crown haft ansvar for udvikling og markedsføring af kædens plantebaserede alternativ Den Grønne Slagter.
En produktserie, som blev lanceret dengang alle forventede, at køderstatningsprodukter ville vende bunden i vejret på det eksisterende marked. Men siden har det vist sig, at forbrugerne ikke helt var klar til at sige farvel til koen og grisen.
Jeg taler med Mette om kunsten at tilpasse sin forretningsmodel til tidens trends. Og hvad man stiller op, når det viser sig, at krystalkuglen ikke så helt så klart, som man havde håbet på.
Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.
Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.
